res:

Tag Archives: ogórki kiszone

Poznaj zalety kiszonek dzięki

Poznaj zalety kiszonek dzięki „Sztuce fermentacji”

Czy kiszenie kojarzy ci się tylko z ogórkami i kapustą, a fermentacja z alkoholem? Od dziś może to się zmienić 🙂 Pierwszego lipca ma miejsce premiera niezwykłej książki kulinarnej „Sztuka fermentacji„. Książka zawiera mnóstwo praktycznych wskazówek na temat kiszenia i fermentacji niemal wszystkich produktów żywnościowych – warzyw, owoców, ziaren, mleka, fasoli, mięsa. Miałam możliwość zajrzeć […]

Ogórki kiszone - zastrzyk witamin zimowo-wiosenną porą

Ogórki kiszone – zastrzyk witamin zimowo-wiosenną porą

Zima jeszcze nie daje za wygraną, choć w powietrzu coraz bardziej czuć upragnioną wiosnę. Na nowalijki i zastrzyk witamin ze świeżych warzyw będziemy musieli jeszcze trochę poczekać. Póki co pozostają nam do dyspozycji kiełki, warzywa sezonowe oraz kiszonki. Dziś słów kilka o boskich ogórkach kiszonych:-)