Samouzdrawianie - Zmień swoje życie!

Czy wiesz, że wokół nas jest mnóstwo roślin jadalnych? Koniczyna, trawa, mniszek, babka czy też rumianek to zaledwie garstka roślin, które można włączyć do swojej diety.

Przygoda z dziką roślinnością może okazać się naprawdę niezwykle fascynująca. Wiadomo przecież nie od dziś, że w sklepie coraz trudniej dostać produkty, które nie są zmodyfikowane lub nie zawierają pestycydów i innych, szkodliwych substancji. Dlatego warto powrócić nieco do korzeni i skorzystać z tego, co oferuje nam Matka Natura. A są to rośliny odżywcze w najczystszej postaci, bez cienia podejrzanej chemii, które rosną wokół ciebie i nie potrzebują ingerencji człowieka, by być smacznymi i zdrowymi.

Zanim jednak zaczniesz zbierać dzikie rośliny jadalne, warto byś poznał kilka najważniejszych zasad odnośnie ich gromadzenia. Znajdziesz je poniżej.

Zasady zbierania dzikich roślin jadalnych

• Nie jedz, jeÅ›li nie wiesz, co to jest – brzmi banalnie, ale jednÄ… z najczÄ™stszych przyczyn zatrucia pokarmowego jest fakt, że ludzie zjadajÄ… roÅ›liny, których nie potrafili zidentyfikować. A przecież nie wszystkie dzikie roÅ›liny sÄ… jadalne! Dlatego najpierw dokÅ‚adnie upewnij siÄ™ z czym masz do czynienia, a jeÅ›li nie zidentyfikujesz danej roÅ›liny, po prostu jej nie jedz.
• Zaangażuj zmysÅ‚y –JeÅ›li wÅ‚Ä…czysz wszystkie zmysÅ‚y, uda ci siÄ™ lepiej okreÅ›lić czy dana roÅ›lina nadaje siÄ™ do zjedzenia. W ten sposób zmniejszysz również ryzyko wystÄ…pienia alergii lub zatrucia. Dlatego przyglÄ…daj siÄ™ otoczeniu – zwracaj uwagÄ™ na roÅ›liny, które wydajÄ… siÄ™ bardziej Å‚agodne od pozostaÅ‚ych, dotykaj roÅ›liny – pozwoli ci to okreÅ›lić czy bÄ™dzie ona przyjemna w konsumpcji, wÄ…chaj roÅ›liny – nieprzyjemna woÅ„ może Å›wiadczyć o toksycznoÅ›ci, sÅ‚uchaj otoczenia – niektóre jadalne roÅ›liny mogÄ… sugerować to wydawanymi odgÅ‚osami, np. grzechotaniem, próbuj tylko maÅ‚e iloÅ›ci – jeÅ›li próbujesz coÅ› po raz pierwszy najlepiej rozetrzyj to na wardze lub pod jÄ™zykiem, jeÅ›li sÄ… trujÄ…ce oba te wrażliwe miejsca zaalarmujÄ… ciÄ™ o tym.
• MaÅ‚e porcje – testuj każdÄ… zebranÄ… roÅ›linÄ™, zaczynaj od maÅ‚ych porcji nawet, jeÅ›li wiele ekspertów potwierdzi, że roÅ›lina jest w 100% jadalna. Każdy organizm jest inny i trudno przewidzieć indywidualnÄ… reakcjÄ™.
• Nie mieszaj chwastów – do diety wprowadzaj roÅ›liny pojedynczo tak, abyÅ› byÅ‚ w stanie okreÅ›lić, które wywoÅ‚ujÄ… np. reakcjÄ™ alergicznÄ… i mógÅ‚ wykluczyć je z menu.
• Edukuj siÄ™ – tylko ciÄ…gÅ‚e pogÅ‚Ä™bianie wiedzy pozwoli ci uniknąć przykrych sytuacji zwiÄ…zanych ze zjedzeniem niewÅ‚aÅ›ciwej roÅ›liny. Czytaj książki i uczÄ™szczaj na fachowe warsztaty dotyczÄ…ce dzikich roÅ›lin a z pewnoÅ›ciÄ… wyjdzie ci to na zdrowie.

Przestrzegaj tych 5 zasad a zbieranie dzikich roślin okaże się czystą, codzienna przyjemnością. A w dodatku niezwykle zdrową!

ŹródÅ‚o: „Dzika spiżarnia”