res:
Ziemniaki nie muszą podnosić poziomu cukru we krwi!

Ziemniaki nie muszą podnosić poziomu cukru we krwi!

Mamy dobrą wiadomość dla osób borykających się z cukrzycą! Niektóre produkty żywnościowe, jeśli tylko zostaną w odpowiednio przyrządzone, nie muszą podnosić drastycznie poziomu cukru we krwi. Na przykład ziemniaki. Dzikie ziemniaki, a także te odmiany, które uprawiano tysiące lat temu, były zdrową bulwą o niskim indeksie glikemicznym. Obecnie uprawiane i szeroko dostępne ziemniaki są warzywem […]
Dzika strona jedzenia – książka, którą warto mieć w domowej biblioteczce!

Dzika strona jedzenia – książka, którą warto mieć w domowej biblioteczce!

Czy wiesz, że pomidor jest tak naprawdę… przerośniętą jagodą? A banany miały kiedyś pestki? A może chcesz wiedzieć, czym się kierować przy wyborze cebuli, brzoskwiń czy sałaty? Albo w jakiej formie spożywać marchewkę, by wydobyć z niej to, co najzdrowsze?   „Dzika strona jedzenia”, autorstwa aktywistki żywieniowej Jo Robinson, to zbiór rad i wskazówek dotyczących […]
Zdrowie i uroda zaklęte w orzechach? Fakty i mity

Zdrowie i uroda zaklęte w orzechach? Fakty i mity

Orzechy są bardzo zdrową przekąską. Chronią przed osteoporozą i miażdżycą, podnoszą sprawność umysłową i wzmacniają cały organizm. Już garść wystarczy, żeby pokryć dzienne zapotrzebowanie na wiele witamin i składników mineralnych. Ale często ich unikamy – z obawy przed alergią lub dodatkowymi centymetrami w biodrach. Czy orzechy faktycznie uczulają? Czy można się nimi zatruć? Przedstawiamy fakty […]
e-food – aplikacja, która zagraża interesom producentów żywności

e-food – aplikacja, która zagraża interesom producentów żywności

Technologia i troska o zdrowie konsumenta mogą iść w parze. Grupa kreatywnych ludzi stworzyła aplikację na smartfony e-food, która pokazuje szkodliwe dodatki do żywności przy konkretnym produkcie. Jednak Polska Federacja Producentów Żywności (PFPŻ) próbuje aplikację usunąć z zasięgu możliwości konsumenta. Dlaczego? PFPŻ zarzuca stosowanie nieuczciwej konkurencji i rażące błędy aplikacji. Jak to działa aplikacja e-food? […]
Możliwe przyczyny powszechnych dolegliwości

Możliwe przyczyny powszechnych dolegliwości

Badania lekarskie wykazują, że wszystko jest w porządku, lecz Ty nie czujesz się dobrze? Nie masz zdiagnozowanej żadnej choroby, lecz nie jesteś „do końca zdrowy”? Być może przyczyną takiego stanu rzeczy jest nieodpowiedni sposób odżywiania i dolegliwości, które są jego następstwem. Oto możliwe przyczyny kilku częstych dolegliwości z punktu widzenia terapeutki żywieniowej, Marii Cross: Bezsenność: […]
Przepis na wino ziołowe na wzmocnienie

Przepis na wino ziołowe na wzmocnienie

Miłośnicy ziół latem mają pełne ręce roboty – jest to najlepsza pora na zbiór wielu z nich. Obecnie jest również świetny moment, by zebrać liście brzozy i przygotować z nich wino wzmacniające nerki i poprawiające ogólny stan organizmu. Przepis jest autorstwa Stefanii Korżawskiej – jednej z najpopularniejszych ostatnimi czasy autorek książek o ziołach. Wino ziołowe […]
Co zawierają detergenty i jak to wpływa na zdrowie?

Co zawierają detergenty i jak to wpływa na zdrowie?

Substancje rakotwórcze, toksyczne i wywołujące alergię – takie składniki najprawdopodobniej znajdują się w Twoim mleczku do czyszczenia, płynie do mycia naczyń czy też proszku do prania. Dziś  krótki przegląd szkodliwych substancji często występujących w powszechnych detergentach. Co mogą zawierać detergenty? „Chemiczne środki czystości mogą zawierać wiele szkodliwych substancji, m.in.: reaktywne związki chloru – najbardziej szkodliwe […]
Adoptuj… pszczołę!

Adoptuj… pszczołę!

Albert Einstein mawiał, że wymieranie pszczół będzie jednocześnie początkiem końca ludzkości. Dlaczego? Otóż ich najważniejszym zadaniem jest zapylanie roślin. To dzięki nim możemy cieszyć się warzywami i owocami (oraz pięknymi, wielobarwnymi łąkami :-)), gdyby nie pszczoły, nie mielibyśmy 1/3 żywności. I choć jesteśmy dalecy od straszenia końcem świata czy ludzkości, uważamy, że nad pszczołami i […]
Znamy sposób na grzyba! Leczenie grzybicy dietą.

Znamy sposób na grzyba! Leczenie grzybicy dietą.

Grzybica to uciążliwa dolegliwość. Jej leczenie wymaga dużo cierpliwości, a odpowiednia dieta jest podstawą. Wczoraj pisaliśmy o przyczynach i objawach kandydozy (Grzybica – przyczyny, objawy), dziś podpowiadamy jak można się z nią uporać. Oto szczegółowy program leczenia grzybicy dietą. Program pochodzi z książki Encyklopedia żywienia Gillian McKeith. Kto może skorzystać? Przede wszystkim osoby, które aktualnie […]